Чеснокъ какъ лѣкарство

26/10/2010 Просмотров: 2970

О полезности чеснока мы знаемъ достаточно давно и по мѣрѣ возможности стараемся употреблять въ пищу, но вотъ запахъ… . Производители пошли намъ навстрѣчу и выпустили цѣлый наборъ разныхъ таблетокъ, порошковъ, капсулъ изъ сушенаго чеснока не имѣющихъ ѣдкаго запаха.

Но вотъ біологи рѣшили докопаться, что же въ чеснокѣ самое полезное и не пропадаетъ ли оно при переработкѣ. Ранѣе проводимыя изслѣдованія указывали на аллицинъ, летучее соединеніе, образующееся во время разрѣзанія чеснока, но быстро распадающееся.

Такъ вотъ уже достовѣрно извѣстно: аллицинъ здѣсь не причемъ. Всѣ лѣчебныя свойства чеснока заключаются въ сероводородѣ, томъ самомъ, имѣющемъ запахъ тухлыхъ яицъ. Именно сероводородъ обладаетъ свойствомъ разслаблять гладкія мышцы кровеносныхъ сосудовъ, снимая съ нихъ спазмъ и предохраняя насъ отъ инсульта или инфаркта.

Вотъ и получается, что всѣ производимые порошки и прочее изъ сушенаго чеснока сплошная липа, къ лѣчебнымъ свойствамъ не имѣющая отношенія. Но вотъ на вопросъ: «Полезно ли нюхать чистый сероводородъ?»,- вразумительнаго отвѣта нѣтъ нигдѣ.
А относительно сульфидовъ (производныхъ сѣры) есть поясненіе. Онѣ содержатся во всемъ что жжетъ языкъ (хрѣнъ и горчица), рѣжетъ глаза (лукъ) и остро пахнетъ (всѣ виды капусты тоже) и безусловно очень полезны организму. Такъ что плюньте на запахъ и лѣчитесь только свѣжимъ чеснокомъ – будете здоровы.












Статья: Чеснокъ какъ лѣкарство
Автор: Администратор