Чем полезна репа и почему она снова возвращается на грядки

17/01/2021 Просмотров: 671

На Руси репа была в числе основных выращиваемых в огороде растений, которое употребляли в пищу. «Посадил дед репку…» – все знают эту сказку. Не морковку, не свеклу, а репу – важный овощ в питании русских людей до повсеместного распространения картофеля.

Сегодня популярность репы переживает второй виток. Этот замечательный корнеплод вновь возвращается на грядки, хотя молодые огородники могут и не знать обо всех полезных свойствах этого растения.

Репа и ее полезные свойства
Репа идет в пищу целиком. Ее листья хороши в витаминных салатах и супах. Портал «ДомодержецЪ» выяснил, что сам корнеплод можно варить, тушить, запекать, жарить как картошку, готовить на пару, класть в начинки для вареников и пирогов. Из нее получается отличный квас, который по своим вкусовым и полезным свойствам превосходит многие другие напитки.

Не подвергая репу тепловой обработке, можно восполнить весенний недостаток витаминов. Также в свежем виде овощ возбуждает аппетит, стимулирует выделение желудочных соков и пищеварительных ферментов, при «ленивом» кишечнике и запорах действует как мягкое слабительное.

Репа – натуральный антисептик, содержит вещества, которые заживляют, обеззараживают, убивают микробы, снимают воспаление.

В корнеплоде содержится редкая для овощей янтарная кислота, которая улучшает энергетический обмен, является мощным антиоксидантом и защищает организм от опухолей.

Репа в народной медицине
Из вареной репы делают компрессы на грудь при сильном кашле, а также на больные суставы, особенно хорошо помогает при подагре. Тертый корнеплод с медом – отличное средство при бронхите, простуде, ларингите.

Народная медицина рекомендует соком свежего овоща лечить гастрит и язвенную болезнь желудка. Для этого ежедневно за 20 минут до еды выпивают по 100 мл сока репы.

Кипяченый сок с добавлением меда помогает при бессоннице. А также как отхаркивающее и муколитическое средство при простудном и кашле.

Уход за репой на участке
Семена корнеплода сохраняют всхожесть до 5 лет. Высевать надо на глубину 1-2 см. Когда даст всходы, проредить и оставить между растениями около 10 см расстояние. Загущенность корнеплод переносит плохо – дает мелкие плоды. В период молодых всходов надо не опоздать опрыскать от коварного вредителя – блошки, которой очень по вкусу нежные ростки. Помогает настой ботвы томатов или листьев табака – 50 гр на 10 литровое ведро воды.



Статья: Чем полезна репа и почему она снова возвращается на грядки
Автор: Публикатор ДомодержецЪ